Základní chemické rozbory potravin a krmiv

• tuk, sušina, bílkoviny, sacharidy, popel, dietární vláknina, škrob, energetická hodnota potravin, metabolizovatelná energie krmiv a další

Stanovení vitaminů

• A, B 1, B 2, B 6, B 12, C, kyselina nikotinová a nikotinamid, kyselina pantothenová, kyselina listová, vitaminy D 2, D 3, E, K 1, K 2, K 3, biotin, beta-karoten, lutein, zeaxantin, lykopen, koenzym Q 10, taurin, morfin aj.

Stanovení dalších nutričně významných látek

• aminokyseliny, biogenní aminy, makro a mikroprvky (Ca, Mg, P, Na, K, Fe, Zn aj.) mastné kyseliny, organické kyseliny, steroly (cholesterol aj.), monosacharidy a disacharidy

Stanovení potravinářských aditiv

• náhradní sladidla, potravinářská barviva, konzervační látky, antioxidanty, kofein, theobromin, aromatické látky - silice (thujon, mentol, kafr aj.)

Stanovení cizorodých látek – kontaminantů životního prostředí

• rizikové prvky (Cd, Pb, Hg, As aj.), syntetická barviva - sudan I - V aj.

Stanovení mykotoxinů

• sterigmatocystin, patulin, ochratoxin A, DON (vomitoxin), aflatoxin B 1, B 2, G 1, G 2 , zearalenon

Stanovení kationtů a aniontů

• amonné ionty, dusitany, dusičnany, jodidy, fluoridy, aj.

Stanovení alergenů v potravinách

• gluten (lepek), oxid siřičitý, laktóza aj.

Komplexní stanovení

• anorganických analytů technikou atomové absorpční a emisní spektrometrie (AAS, ICP-OES)
• organických analytů metodami plynové a kapalinové chromatografie (HPLC/DAD, HPLC/FLD, HPLC/RID, HPLC/ELSD, GC/ECD, GC/MS, GC/FID)
• rozbory pitné, povrchové a odpadní vody

Hodnocení výsledků chemických analýz ve vztahu k platným legislativním předpisům a specifikacím.

Komplexní mikrobiologické rozbory

• laboratoř zajišťuje smluvně